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5 Dicas infalíveis para você arrasar na cozinha

Aqui tem dicas de como assar, untar, cortar, rechear e congelar os seus bolos. Confira!


Foto: Reprodução da internet

Nem todo mundo tem intimidade com a cozinha. A hora de preparar algum prato pode parecer um filme de terror e é ai que nós entramos. A Double Doces separou 5 dicas maravilhosas para você perder o medo de cozinhar.


1  – Use ovos em temperatura ambiente para bater a massa do bolo, pois assim ela cresce melhor na hora que você vai batê-la.


2 – Se os ovos estiverem gelados, o líquido da receita precisa estar em temperatura morna.


3 – A massa deve ser bem batida. Quando você for bater a massa deixe a batedeira batendo os ovos com açúcar por mais ou menos 20 minutos. Desta maneira a massa aguenta melhor o peso da farinha quando você for incorporá-la.


4 – Se o bolo for amanteigado, use a manteiga e os ovos em temperatura ambiente. Desta forma estes ingredientes ficarão com textura bem cremosa e crescerão rapidamente.


5 – Unte as assadeiras somente no fundo com margarina e farinha de trigo. Quando o bolo assar deixe esfriar e passe a faca nas laterais da assadeira. Desta forma o bolo ficará do mesmo diâmetro da assadeira que você usou. Se você untar as laterais da assadeira, o bolo encolhe e fica menor do que o diâmetro da assadeira.


Gostou das dicas? Deixe o seu comentário e ajude o blog a trazer mais conteúdo interessante para você.


Fonte: Receita Toda Hora

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